こんにちは。

本日はこまいのご紹介です。

北海道の珍味のこまい　一夜干しにして炭焼きや唐揚げにてお楽しみいただきます。

タラ科のお魚でホクホクでおいしいですよ。

是非

こんにちは。

本日は12月15日からのコースのメニュー変更で変わったお椀物のご紹介です。

京都のお正月は白味噌のお雑煮をお楽しみいただきます。

その白味噌椀を今回の椀に

水仙コースはカニの真丈を錦糸包みで　寒椿のコースは太刀魚を錦糸で包み白味噌椀に

仕上げに木の芽と赤こんにゃくで

お出汁が効いていい香りでおいしいですよ。