こんにちは。

本日は暖かく春がやってきましたね。

本日は鴨のロースの炭焼きです。

表面はカリッと中はゆっくり低温で熱を入れて柔らかくお召し上がりいただくためにじっくり焼きます。

備長炭を使いこなして焼き上げます。

赤ワインや春の日本酒がよく合います。

是非