ふな寿司


こんにちは。

本日は琵琶湖の鮒寿司

卵をしっかり詰まった鮒

飯でしっかり発酵させてますが癖のない鮒寿司

日本酒や焼酎のあてに

わさびを飯にまぜて

絶品です。