すっぽん茶椀蒸し 2021年1月25日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日はすっぽんの茶椀蒸しのご紹介です。 じっくり酒で煮込んだすっぽんを丁寧にほぐし茶わん蒸しに。 濃厚でうまみの強いスッポン出汁。 生姜を効かせてほっこり温まる一品です。 是非