こんにちは。

本日はゴールデンウィーク明けという方もおられますが本日よりお休みという方も多いのではないのでしょうか。

本日は初夏の気温で暑いぐらいです。

今日のご紹介は和歌山産の初カツオ。

だいぶ脂もうっすらのってきておいしくなってきました。

初カツオは先斗町　魯ビンではおすすめの塩たたきはスダチと塩のみで召し上がっていただきます。

もちろん香味野菜たっぷりポン酢でもおいしくめしあがっていただけます。

鮮度が命ですので是非。