こんにちは。

少し寒くなり熱燗のおいしい季節がやってきました。

先斗町　魯ビンでは酒の肴にもこだわっております。

からすみや鯖へしこなどもご用意させていただいておりますが、今回は淡路のばちこのご紹介です。

ナマコの卵巣を潮干しにして三味線のばちの形に見えるのでばちこと呼びます。

備長炭でさっと炙りお召し上がりください。

こんにちは。

今日は天気も良く、気持ちのいい温度ですね。

本日は海老芋のご紹介です。

おいしいですよね。

お出汁で炊き上げたお芋を唐揚げで。

独特の味わいと触感で大好評です。

お塩とスダチでどうぞ。