天然くえ 2016年10月24日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日はいいお天気ですね。 本日は長崎産の天然くえのご紹介です。 5.6キロの大きなクエですが天然の活けものですので週末に仕入れましたが本日ぐらいからが身が熟成しておいしく召し上がれるころでございます。 お造りはもちろん塩焼きや煮つけ酒蒸しなどもおいしく召し上がっていただけます。 かぶとカマやあら煮などもお酒のあてに絶品ですので是非ご賞味ください。 お待ちしております。