こんにちは。

本日はコースの前菜のご紹介です。

紅芯大根の上には季節の松風、本日は銀杏です。

ほろ苦い大人の味ですが卵でまろやかな味わいです。

小肌はかわいく手毬寿司に。

汲み上げ湯葉は割りしょうゆとわさびで。

くもこ、タラ白子は自家製ポン酢で

山菜のぜんまいと金時人参はお揚げで甘辛く炊きました。

日によっていろいろ変わりますので内容は一例ですのでよろしくお願いいたします。

盛り付けや器にもこだわっておりますのでお楽しみいただければと思います。

お待ちしております。