貝のおいしい季節です。 2017年1月27日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は春になりおいしい貝類がたくさん出てきました。 もう少しするとほたてや鳥貝やハマグリの季節がやってきますね。 本日入荷の新鮮で水槽で元気にしてる貝は北海道からホッキ貝、肉厚で噛めば噛むほどうまみが出ますね。 お造りと炙りで塩とすだちで。 宮城から活けあわびもお造りできますよ。 バター焼きや天ぷらももちろんできます。 北海道のつぶ貝もお造りやバター焼きできますのでお勧めです。 是非