こんにちは。

本日のご紹介は夏酒です。

新酒を火入れして少し水で割った夏向けの口当たりの良いお酒です。

今週末よりスタートの予定ですのでご報告。

滋賀の波の音や青森の陸奥八仙、京都の玉川アイスブレーカーはロックでもお楽しみいただけます。

全国各地のおすすめを取り寄せております。

是非

こんにちは。

本日はいいお天気ですね。

本日のご紹介は鱧の湯引きのおとしのご紹介です。

職人さんの包丁裁きの腕に差がでますので物によっては骨が残ったりしますが先斗町　魯ビンの板前はそんなことはございません。

丁寧に骨切りしてお湯を沸かしてお酒と塩をいれて鱧の身がきれいに開くまで少し湯引きします。

きれいに盛り付けて梅肉醤油でどうぞ

こんにちは。

本日はランチ営業も終わりましてこれから夜の営業です。

16時30分から2時間の川床席は空き席がございます。

本日も早いお時間は気候も良く涼しくてご予約がうまってきますのでお早めにご予約をお願いいたします。

本日のご紹介は鯖寿司。

京都の夏の風物詩です。

しゃりには大葉とみょうがと胡麻をいれて棒寿司に。

お酒を飲まれる前の腹ごしらえに、または〆のご飯ものに最高です。

是非

おはようございます。

本日はいいお天気ですね。

お外の床席でのお食事はお酒が進みますね。

本日の川床席は全席満席となっております.

鱧しゃぶしゃぶ、落としは梅肉醤油でさっぱりと。

鴨鍋は甘辛くお野菜とあっさり召し上がっていただけます。

少し暑いと思われる方は店内席の川を見ながらお食事できるお席もございます。

是非お待ちしております。

こんにちは。

本日はランチ営業も終わりこれから夜の営業準備です。

本日も新鮮な魚介類が入荷しております。

京都丹後か岩かきや和歌山の初カツオ、長崎からのどぐろ、淡路から鯖、琵琶湖の稚あゆ、明石の天然鯛など豊富に食材がございます。

是非お造りや岩かきは召し上がっていただきたいです。

目にも楽しめる飾りや盛り付けも是非お楽しみください。

おはようございます。

本日は土曜日ですのでお昼からの営業準備です。

本日は川床席のお昼は満席となっております。

店内席は2席の空き席となっております。

夜は16時30分から2時間と20時50分からの2時間であればお席の空き席がございます。

お昼はお天気もいいですので冷たいビールや単品で新鮮な岩かきなどもご賞味いただけます。

是非ご来店ください。

こんにちは。

本日はいいお天気で絶好の川床納涼日和です。

夕方あらは涼しくなってきますので気候的には最高ですね。

本日は鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

丁寧に骨切りした鱧に季節野菜を添えて鱧のアラ出汁でしゃぶしゃぶにして召し上がっていただきます。

自家製のポン酢に大根の鬼おろしとおネギと黒七味で召し上がっていただきます。

是非

こんにちは。

本日もいいお天気ですがすっきりは晴れないですね。

本日も風はカラッとしていて気持ちのいいお天気ですね。

本日のおすすめは岩手からの岩かきや長崎ののどぐろ、和歌山の初カツオや淡路の〆鯖や佐賀の小肌、千葉の金目鯛などおすすめ物がいっぱいです。

お造り盛り合わせは本日のおすすめが盛り合されます。

のどぐろは塩焼きや煮つけがお勧めです。

カツオは香味野菜と塩たたき、そのまま鮮度がいいのでお造りもできます。

金目鯛は焼霜造りやしゃぶしゃぶ、塩焼き、煮つけ、酒蒸しなどもご用意させていただきます。淡路伝助穴子塩焼、天ぷらおすすめです。

是非ご来店くださいませ。

お待ちしております。

こんにちは。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は新鮮な鯵が入荷しましたのでお造りではなく前菜のなめろうに。

木の芽とみょうがと大葉とお味噌で味を調えて少しお酒の進む味に調整します。

ビールや日本酒によく合います。

前菜に登場します。

こんにちは。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は鴨川納涼床のご紹介です。

5月の床席は気候がいいので最高ですよ。

日によっては少し寒い日がありますので早い時間がお勧めです。

早い時間や遅い時間はお席が空いて居れば単品のご注文でも承れます。

基本ご予約はコースでお願いしておりますが単品のご追加は随時承っております。

風が気持ちの良いこの時期に是非ご来店ください。