こんにちは。

本日も梅雨のお天気でじめじめしていますね。

こんな蒸し暑い日にはさっぱりしたお料理がおいしく感じられますね。

本日は鱧と水なすの梅煮のご紹介です。

ふわふわの鱧とみずみずしいお茄子を大葉と一緒に梅煮にします。

梅の酸味と鱧のお出汁とお茄子の相性が最高です。

是非ご賞味ください。