日別アーカイブ: 2017年7月27日

活け鮎の塩焼き

こんにちは。

本日はいいお天気でカラッと晴れておりますね。

本日は活け鮎の塩焼きのご紹介です。

備長炭で皮目をパリッと焼き中はジューシーに仕上げます。

時期の鮎は頭から召し上がっていただけます。

こんがり焼いておりますので職人の腕の見せ所です。

是非ご賞味ください。