日別アーカイブ: 2017年7月25日

伝助穴子白焼き

こんにちは。

 

暑い日が続きますね。

本日は栄養満点の食材の淡路産の伝助穴子のご紹介です。

大きな穴子ですが骨も身も柔らかくておいしいです。

備長炭で皮目をパリッと焼き上げて身はふわふわに仕上げます。

お醤油とお塩とすだちでお好みでお召し上がりください。

天ぷらもおすすめです。酢の物もわさび酢できゅうりとご一緒にどうぞ。

 

是非