こんにちは。

蒸し暑い日が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は柔らかく炊き上げた煮穴子と炭焼きの焼なすを季節野菜を添えてとろろわさびをかけて召し上がっていただくお料理のご紹介です。

暑い夏にピッタリの冬瓜やみょうがや汲み上げ湯葉を炊いたものを冷やして焼なすと煮穴子ととろろをかけます。

とろろにわさびをいれてピリッと食欲が増進しますね。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は活け鮎を炭で焼いて土鍋で炊き上げた逸品のご紹介です。

香ばしく香りのよい鮎を土鍋に入れて蒸し上げます。

仕上げにたでの葉を散らします。

食欲がそそりますね。

ほろ苦い鮎のワタの味と香ばしい香りが御飯と合わさっておいしいですよ。

是非