和牛ウチヒラサラダ仕立て 2017年7月22日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日も暑いですね。 先斗町 魯ビンは元気に営業準備中です。 暑い夏にはお肉料理を食べて元気をつけたいところですね。 本日は和牛のウチヒラモモ肉の赤身の部位をさっと炙り季節のお野菜の賀茂ナスや万願寺唐辛子やズッキーニなどとご一緒にわさびのピリッと効いたソースでお召し上がりいただくお料理のご紹介です。 百合のコースのお肉物として登場します。 単品でもご注文いただけます。 是非ご賞味ください。