こんにちは。

本日はそろそろ時期で大きく育った賀茂ナスのご紹介です。

京北町の農家さんから直送の大きな賀茂ナス。

中身もぎっしり詰まっておいしそうです。

揚げ出しにしておネギと大葉とみょうがと鰹節を盛り込んで薬味たっぷりでお召し上がりいただけます。

甘辛いお出汁とカツオの風味がお茄子のうまみを引出します。

是非ご賞味ください。