こんにちは。

本日は金目鯛のお造りのご紹介です。

脂の乗った千葉産の金目鯛を皮目をパリッと焼き上げてお塩やすだち、醤油でお召し上がりいただけます。

氷室で3日熟成させて召し上がっていただくお造りですので余分な水分が抜けてうまみが凝縮しておりますので是非召し上がっていただきたい一品です。