こんにちは。

本日もランチ営業が終わりこれから夜の営業準備です。

本日は川床席は終日満席をいただいておりますので、店内席は空き席がございますのでよろしくお願いいたします。

本日は蒸し鮑のご紹介です。

今回は柔らかく蒸した蒸しの鮑のご紹介です。

シンプルに昆布とお酒とお醤油で味付けします。

8時間から10時間蒸して出来上がり。

あわびの香りが食欲をそそります。

肝の旨味　身の食感。

お楽しみください。

是非