こんにちは。

本日北海道の秋刀魚のご紹介です。

本日の秋刀魚は大分と大きくて脂がのっております。

今年はサンマ漁が不漁で魚体も小さくて脂の乗りがいまいちでしたが最近は少し大きな秋刀魚が入荷してきております。

先斗町　魯ビンでは秋刀魚はお造りと塩焼き　土鍋御飯でお出ししております。

お楽しみください。