のどぐろの朴葉焼き


こんにちは。

本日のランチ営業はラストオーダーも終わりこれから夜の準備です。

ほんじつはお天気次第ですが、床席は16時30分からは少し空き席がございます。

18時40分以降は全席満席となっております。

早い時間がチャンスです。

是非ご来店ください。

川床もあと本日を含めると3日のみです。

本日はのどぐろの朴葉焼きのご紹介。

備長炭で焼く香りが食欲をそそる一品。

脂ののったのどぐろを備長炭で皮目を炙り自家製の玉ねぎ 人参 生姜の入った味噌を乗せて季節の銀杏 キノコ類を添えて焼きます。

のどぐろ 味噌 最高です。

是非ご賞味ください。

 

和牛 地鶏 鰆 金目鯛などもおいしく朴葉焼きにできますよ。

是非