こんにちは。

本日は天然ぶりの炙り寿司のご紹介です。

北海道の天然ぶりの脂ののった部位を使いにぎり寿司に。

脂が多い日は少し炙ります。

おろしポン酢を乗せて、針わさびも添えてどうぞ。