こんにちは。

本日はかますのけんちん焼きのご紹介です。

今が旬のかますを自家製のきくらげ玉子　人参を入れて卵でとじたものを焼き上げてくるむけんちん焼き。

カマスのふんわりした食感にさらにけんちんの玉子のふわふわ感がお楽しみいただけます。

今回は金目鯛の塩焼きを添えております。

コースの焼物に11月は登場します。

是非