日別アーカイブ: 2020年2月22日

生しらす

こんにちは。

本日から三連休ですので季節の鮮魚などが沢山入荷しております。

 

のどぐろはお造りやしゃぶしゃぶで

帆立貝はお造り バター焼き 天ぷらで

天然クエも熟成具合は最高です。

是非お造り お鍋でお楽しみください。

今回のご紹介は生シラスです。

鮮度が悪いと苦くおいしくありません。

もちろん鮮度抜群。

甘くて苦み 臭みもなくおいしいです。

香りのいいあおさ海苔とお醤油を少しかけてどうぞ。