こんにちは。

本日から三連休ですので季節の鮮魚などが沢山入荷しております。

のどぐろはお造りやしゃぶしゃぶで

帆立貝はお造り　バター焼き　天ぷらで

天然クエも熟成具合は最高です。

是非お造り　お鍋でお楽しみください。

今回のご紹介は生シラスです。

鮮度が悪いと苦くおいしくありません。

もちろん鮮度抜群。

甘くて苦み　臭みもなくおいしいです。

香りのいいあおさ海苔とお醤油を少しかけてどうぞ。