こんにちは。

本日は自家製の柿饅頭のご紹介です。

さつまいものペーストと杏子の梅酒漬けを練りこんであんこ代わりに。

柿に見立てる房は生麩を揚げて飾ります。

甘酸っぱい杏子とさつまいものいい香りがたまりません。

焼物のあしらいで今月登場します。

是非