こんにちは。

本日は長崎から10キロサイズのクエが入荷です。

今回は焼き物で使うために購入しましたが当たりです。

10キロの小ぶりのクエですが、脂の乗りがよくサシも入ってます。

焼き物にするにはちょうど良く脂が垂れ落ちないぐらいの脂量でいいと思われます。

お楽しみください。