こんにちは。

本日はあんこうの肝味噌焼のご紹介です。

あんこうを酒蒸しして臭みを抜き塩を当てて、肝をうらごしたものを味噌と和えて味を調えます。

香ばしく焦げ目をつけておネギを散らせて焼き上げます。

是非