こんにちは。

本日は琵琶湖の春モロコのご紹介です。

ほろ苦く独特の香りがある魚ですがおいしいですね。

お酒によく合います。

塩焼きにしても天ぷらにしてもおいしいですね。

今回は唐揚げにしてレモン酢でお楽しみいただけます。