こんにちは。

本日は鴨鍋のご紹介です。

先斗町　魯ビンではお鍋では鴨鍋が一番人気です。

お次はぶりしゃぶ　金目鯛しゃぶしゃぶですが今回は大阪の河内の鴨のロース

柔らかいロースの部位を使用します。

季節野菜の金時人参やきのこ　九条ネギをたっぷり使用します。

少し甘いお醤油ベースのお出汁でお楽しみください。