鱧寿司


こんにちは。

本日は鱧寿司のご紹介です。

骨きりをして備長炭でたれを塗りながら焼き上げた鱧寿司。

 

炭のいい香りと木の芽 山椒のいい香りが食欲をそそります。

 

京都の夏ですね。