こんにちは。

本日は今月のコースの冷やし鉢のご紹介です。

春の野菜と旬の車海老と黄色いかわいいトマトに土佐酢ジュレをかけて仕上げに木の芽をふりかけます。

春野菜は春キャベツやタラの芽や菜の花など日によって変わります。

木の芽の香りが春を感じさせる一品です。

是非