こんにちは。

本日は先斗町　魯ビンで人気ののどぐろ（赤むつ）のご紹介です。

脂の乗りはいいのですがあっさりとした脂で上品です。

備長炭での炭焼きは店長は特におすすめです。

皮目はパリッと中はふっくらと。

もちろん煮つけもおいしいです。

酒蒸しも魚本来の味と上品な脂がお楽しみいただけます。

是非