こんにちは。

本日は鳥取県の大山の地鶏の塩焼きのご紹介です。

備長炭で焼き上げる地鶏は皮目はパリッとお肉はジューシーで最高です。

ビールやお酒にもよく合います。

添え物には今がおいしい春キャベツを丸焼きにして仕上げにからすみと自家製マヨネーズを添えてどうぞ。

甘いキャベツにからすみの香りと塩分がちょうどよくおいしいですよ。

是非