こんにちは

本日は鱧料理のご紹介です。

まもなく川床が始まります。

今回は淡路産の鱧ですが長崎産や韓国産もこれから出回ってきますので楽しみですね。

先斗町　魯ビンでは鱧はたくさんの調理法でお楽しみいただけます。

落とし、タタキ　　鱧ときゅうりとみょうがの生姜酢　白焼き　天ぷら　しゃぶしゃぶ　土鍋御飯

お楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。