こんにちは。

本日は初夏のアワビのご紹介です。

産地は時期によっていろいろですが今回は千葉産です。

お造りは生簀で泳いでますので鮮度抜群です。

バター焼きや天ぷらもお楽しみいただけます。

柔らかく蒸しあげたアワビをお楽しみいただけます。

お酒が進みますね。

是非

こんにちは。

本日は大人気の鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

丁寧に骨切りして季節のお野菜と一緒にお召し上がりいただけます。

お塩とすだちと自家製のポン酢たれでお召し上がりいただけます。

ポン酢たれは黒七味と大根おろしとおネギを入れた自家製のポン酢たれです。

しゃぶしゃぶのお出汁は鱧の骨からとったアラ出汁ですのでお酒と少しお醤油を入れてかつおだしで割った特別なお出汁です。

〆の雑炊は最高です。

是非ご賞味ください。

おはようございます。

本日はランチ営業ですので朝から元気に準備中です。

本日は昼過ぎから雨の予報ですが雨が降るまでは全力で川床営業をさせていただきます。

雨が降ってしまっても店内席にてお席は確保させていただいております。

お天気次第ですが雨が降らないこともありますので是非ともご来店ください。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は鱧の白焼きのご紹介です。

備長炭で皮目をパリッと焼き上げて身はレアでもしっかり火を通してもお召し上がりいただけます。

おこのみでわさびしょうゆ　お塩　梅肉　ポン酢　すだちでお召し上がりください。

お酒が進みます。

是非

おはようございます。

本日もいいお天気ですね。

こんな日は川床で気持ち良くお昼ご飯でもいかがでしょうか。

本日はゴールデンウィーク明けということもあり少し床席も店内席も空き席がございます。

是非お問い合わせの上ご予約をお願いいたします。

基本はお昼の会席弁当のコースになりますが単品のご追加も随時受け付けております。

岩かきや湯葉の造りや鱧の落とし　稚鮎の塩焼きなど是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日の臨時ランチ営業も終わりこれから夜の準備です。

本日はとてもいい皐月マスが入荷です。

本日は塩焼きにてお楽しみいただけますが明日からは柚庵焼　西京味噌に漬けてコース　単品の焼物にてお楽しみいただけます。

塩焼きもおいしいですが柚庵は柚子の香りとお醤油の焦げたにおいがお酒をすすませますし食欲も増します。

備長炭でじっくり焼き上げますので是非どうぞ

おはようございます。

本日は朝から元気に営業準備中です。

本日は臨時の金曜日のランチ営業です。

11時30からは少し空き席がございますので鴨川おどりの前にお食事はいかがでしょうか。

お天気も良く風が気持ちいいので是非ご来店ください。

お待ちしております。

こんにちは。

本日もいいお天気ですね。

本日は高知からカツオが入荷です。

戻りかつおよりあっさりしていますがこの赤身のあっさりしたのが初カツオのいいとこですね。

先斗町　魯ビンではお造りはもちろん　たたき　塩たたきでお召し上がりいただけます。

タタキは備長炭で炙ってお召し上がりいただけます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は島根県から大きな岩かきが入荷です。

お好きな方は本日限定で9個入荷しております。

この機会にぜひご賞味ください。

お待ちしております。

国産愛媛のレモンと自家製ポン酢で

こんにちは。

本日は涼しいですね。

雨が降らなければ床席で気持ち良くお食事をしていただける気温だと思います。

本日はお席が空いておれば床席でも単品料理のご注文が可能です。

もちろんコースもお楽しみいただけます。

本日はお魚がたくさん入荷しておりますが金目鯛や鰆　鯛　シマアジのカマなどたくさんございます。

塩焼きや煮つけなどお好みで甘鯛などは酒蒸しでもいいお出汁がでてお楽しみいただけると思います。

お酒を楽しみながらいかがでしょうか。

本日も全力でお待ちしております。

是非