こんにちは。

本日は前菜に登場するおばんざいのご紹介です。

本日は2種類のご紹介。

白菜菜とお揚げの煮びたし　お出汁はカツオと海老のお出汁でうまみを凝縮して炊き上げて冷まして完成です。

二つ目は自家製おからのカナッペ。

おからを生クリームとお味噌で炒ってこんにゃく　ちくわ　九条ネギを入れて仕上げます。

クラッカーにのせてカナッペ風に。

これからどんどん新しいお料理が登場します。

お楽しみに。