こんにちは。

本日は筍のご紹介です。

今回のコース料理の煮物に若竹煮が入っておりますが筍料理もいろいろとご用意させていただきます。

朝堀筍のお造りはさっと湯がいてお出しで炊き上げてカツオの風味を生かして木の芽とお好みでお醤油で。

新若芽と筍の木の芽にや焼き筍　筍の天ぷら　筍土鍋御飯など幅広くご用意させていただいております。

柔らかい筍を是非先斗町　魯ビンでお楽しみください。