こんにちは。

本日のお昼営業は終了しましてこれから夜の準備です。

本日はカニのお造りのご紹介です。

本日は限定三匹の活けカニの入荷です。

今回は丹後のの松葉カニを生きていたものをその場でさばいてお楽しみいただきます。

裁いて殻から外して氷水でしめるとカニの身がほぐれてきれいに花が咲きます。

すだちと塩　お醤油でお楽しみください。

是非