たたみいわし 2020年10月30日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日は畳いわしのご紹介です。 春と秋の季節に旬を迎えるしらす。 イワシの稚魚。 カマ揚げシラスなどは有名ですが、畳いわしはまんべんなく広げて干すので手間がかかります。 高級なお酒の肴です。 焼酎やビール 日本酒などにもよく合いお楽しみいただけます。