たたみいわし


こんにちは。

本日は畳いわしのご紹介です。

春と秋の季節に旬を迎えるしらす。

 

イワシの稚魚。

カマ揚げシラスなどは有名ですが、畳いわしはまんべんなく広げて干すので手間がかかります。

高級なお酒の肴です。

焼酎やビール 日本酒などにもよく合いお楽しみいただけます。