こんにちは。

本日は季節のお料理にそえるあしらいのご紹介です。

今回は空豆の塩茹でにクリームチーズを挟みおからでまぶしたもの

ひな祭りになるので錦卵を菱方に切ったものを飾らせていただきます。

新ジャガイモは出汁で炊いてウニソースをかけて完成。

色合いも鮮やかですのできれいです。

素材本来の味を生かしつつ少し手を加えてお楽しみいただけるようにしております。