こんにちは。

本日は本日は琵琶湖の稚鮎のご紹介です。

頭　骨も柔らかく腸のほろ苦さも味わいながらお楽しみいただきます。

備長炭でしっかり香ばしく焼き上げてお楽しみいただくか山菜と天ぷらに。

是非