こんにちは。

本日は信楽焼きの新しい土鍋が入荷いたしました。

オーダーで注文した土鍋ですのでいい色でかわいいです。

こちらもお楽しみください。

今回のご紹介の中身は脂の乗った金目鯛の土鍋御飯をご正紹介させていただきます。

是非ご賞味いただきたいですね。

金目鯛のアラ出汁を塩と酒　昆布のみで味を調整してお出汁をつくり、土鍋にて備長炭で炙った金目鯛を入れて炊き上げます。

甘みが凝縮した土鍋御飯を是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は大人気のおこぜの薄造りです。

今回も皮の湯引きや胃袋や肝も酒　塩して入れておりますのでお楽しみいただけます。

丁寧に薄造りにしてきれいに飾り付けます。

半分は薄造り　半分は唐揚げにしてアラはたたいて骨せんべいにしてお楽しみいただけます。

是非