こんにちは。

本日はフグの白子のご紹介です。

今に時期は養殖のふぐの白子が大きくなってくる時期です。

天然物は2月後半から4月頃が成熟しておいしい時期ですが今はこれで十分満足いただけると思います。

白子は湯引き　炭焼き　天ぷらがお楽しみいただけます。

すだちと自家製ポン酢でお楽しみください。