こんにちは。

本日は淡路の大穴子の伝助の自家製ふき味噌乗せ焼きです。

この時期限定の自家製のふきのとう味噌を穴子に塗ってパリッと焼き上げます。

ふきの香りが春の到来を感じさせて穴子のおいしい脂が味噌と相まって最高のお料理になります。

是非期間限定ですのでお召し上がりください。