今週からコースが変更になりましたのでお椀物のご紹介です。

牡丹鱧と冬瓜と茗荷　青柚子のお椀物です。

名前だけでもおいしそうですが、牡丹にした鱧と柚子の相性は最高です。

冬瓜のこりっとっした食感と鱧の食感の違いが楽しい一品です。

是非どうぞ