のどぐろ 2016年6月16日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は久しぶりにのど黒のご紹介です。 長崎産のよく肥えたのど黒を厳選して仕入れております。 備長炭でじっくり焼き皮目はパリッと身はほくほくと仕上げます。 煮付けや酒蒸しもおすすめですよ。