こんにちは。

本日は梅雨明けのメニューの試作がありましたのでご紹介です。

軟らかく煮た穴子と炭で焼いた焼きなす、季節野菜のおくらや酢取茗荷を添え仕上げにアナゴを煮た詰めでとろろをかけて仕上げます。

これからの季節にぴったりのさっぱりした一品です。

是非