こんにちは。

春ですので貝がおいしいですね。

本日は市場にて北海道から直送の磯つぶ貝を入荷しました。

お酒と昆布と醤油でシンプルに味付けしております。

噛めば噛むほどうまみが出ますね。

前菜でも単品でも登場します。

是非