鱧と山椒の土鍋御飯 2019年5月26日未分類robin-kyoto Tweet こんにちは。 本日で五月の床ランチは終了させていただきました。 次回は9月は土曜日と日曜日と祝日のみの営業となります。 是非ご来店くださいませ。秋のおいしい鱧と松茸 旬魚 旬菜を盛り込んだお食事をお楽しみいただけます。 是非 本日は鱧の土鍋御飯のご紹介です。 本日は鱧を炙り山椒と一緒に鱧のお出汁で炊き上げます。 ふっくらした鱧の身を炭で炙った香ばしい香りがまとい山椒のかをりと甘辛いお醤油の香りが食欲をそそります。 是非ご賞味ください。