こんにちは。

本日のランチ営業は終了しました。

本日はランチ営業は終日満席でにぎわっておりました。

これから夜の準備です。

本日は天然ぶりのカマ焼きのご紹介です。

今回は北海道の時期が終わりぶりも南下が始まっております。

新潟　富山のあたりのぶりが時期になっております。

今回は富山産です。

脂と身のバランスがよくくどすぎないいい脂です。今回はしゃぶしゃぶ　カマ焼きの写真のご紹介です。

鰤のカマ焼きは腹の部位は脂が多く背の部位は身が多く食べ応えがあります。

備長炭で遠火で焼くためにお時間はいただきますがおいしさは倍増です。

しゃぶしゃぶはあっさりとお召し上がりいただけますしお野菜も沢山召し上がっていただけます。

是非