こんにちは。

秋が深まりもう冬がそこまで来ております。

今回は胡麻麩と車海老と菊菜　しめじ　柿の白和えです。

お豆冨をうらごして胡麻のペーストで少し味付けして後はお砂糖とお醤油で味付けます。

菊菜としめじ　胡麻麩　海老それぞれわけて炊いて味付けします。

絶品ですので是非ご賞味いただきたい季節の逸品です。

次回の11月9日のコース変更にて今月の冷鉢で登場します。